n.6 bottiglie Vino Pecorino ‘Terre di Chieti IGT’ Biologico 0,75 lt

46,10

Prezzi comprensivi di IVA


ZONA DI PRODUZIONE: MONTEODORISIO
ESPOSIZIONE: NORD/OVEST
ALTITUDINE: 280 M S.L.M.
TIPOLOGIA: MEDIO IMPASTO CON ARGILLA E SASSI
VITIGNO: 100% PECORINO
GRADAZIONE: 13,5% VOL.
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 100 Q.LI
AFFINAMENTO: 6 MESI IN ACCIAIO E SUCCESSIVI IN BOTTIGLIA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: SPALLIERA A CORDONE SPERONATO
VENDEMMIA: 2° DECADE DI SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: IN BIANCO A TEMPERATURA CONTROLLATA 12°C
COLORE: GIALLO PAGLIERINO
PROFUMO: FRUTTATO, TERROSO
SAPORE: SECCO, GRADEVOLE CON LUNGA PERSISTENZA AROMA-GUSTATIVO
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: ANTIPASTI E PRIMI A BASE DI PESCE
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 12°C
LONGEVITÀ DELLA BOTTIGLIA: 5 ANNI DALLA COMMERCIALIZZAZIONE

Descrizione

ll Pecorino è un vitigno a bacca bianca estremamente rappresentativo per l’Abruzzo.

Raccolta a mano, vinificazione in bianco e affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio e bottiglia.

Calice giallo paglierino ricco, luminoso; al naso risaltano aromi di frutta a polpa gialla, sentori citrini e belle note calde di sottobosco.

Al palato è secco, dotato di una discreta nota acida e una buona mineralità con una bella persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg