D.O.P. COLLINE TEATINE

Formati disponibili

750ml

Scheda tecnica

TIPO DI OLIO: olio extra vergine di oliva DOP Colline Teatine
VARIETÀ DI OLIVE: Gentile, Leccino, Muraiola
PROVENIENZA: Abruzzo (prov. Chieti) – loc. Vasto, zone limitrofe
METODO DI RACCOLTA: manuale con ausilio di mezzi meccanici
MOLITURA: tradizionale entro 24 ore dalla raccolta
CONSERVAZIONE: in contenitori di acciaio a temperatura costante (circa 15°) sotto azoto
SPREMITURA: estratto a freddo
COLORE: riflessi verde scuro

GUSTO: delicato, gusto dolce, leggermente burroso
ACIDITÀ MAX: da 0,30
ABBINAMENTI: adatto a tutti i piatti grazie alla sua delicatezza. Capace di conferire sapore grazie al carattere fruttato medio ma senza risultare invadente
PROPRIETÀ BENEFICHE: digeribilità al 100%, combatte il colesterolo, aumenta l’apporto di Vitamina A, D ed E, riduce il tasso di zucchero nel sangue, riduce la pressione arteriosa

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